「美食酒場ニクノカタマリ」4月11日横浜桜木町にオープン！
「美食酒場ニクノカタマリ」4月11日横浜桜木町にオープン！
武蔵小杉ニクノカタマリが、美食酒場として桜木町野毛エリアに2号店をオープンします！
2024年3月26日
2024年3月22日
「The Blue Bell」より春のマンスリースぺシャルパンケーキ第ニ弾！4/1（月）から販売開始！
みなとみらいのALL DAY CAFE & DINING "The Blue Bell"では、春のマンスリースペシャルパンケーキ第二弾が4月1日（月）から発売！
さらに、今年はゴールデンウィークも期間限定のパンケーキが登場します！
2024年3月18日
ぴあアリーナMM ホスピタリティラウンジ「CLUB 38（クラブサーティーエイト）」に新たな"推し活応援"コースが登場！
ぴあアリーナMMのホスピタリティラウンジ「CLUB 38（クラブサーティーエイト）」は、公演に来場されるお客様に、その1日をより一層楽しんでいただくために、新たな"推し活応援"コースを提供いたします。
2024年3月17日
BUSINESS
価値のある飲食店の企画、運営を軸に
ケータリングやキッチンカー運営受託やコンサルティングなど、
飲食にかかわる事業を展開しています
BUSINESS
01
01
RESTAURANT MANAGEMENT
出店した地域の財産になることを念頭にお客様に愛される 飲食店を一から創造いたします
BUSINESS
04
04
MANAGEMENT CONTRACT
クライアント企業の想いを具現化し、 ワンストップで飲食店を企画、運営をしています
CATERING
2024年3月16日
RESTAURANT
2024年3月15日
FOODIES STAND
FOODIES STAND
横浜BUNTAI内に2か所あるフードスタンド。
横浜プロダクトのこだわり商品を取り扱い、創業111年の老舗鶏肉専門店『梅や』の唐揚げや横浜ビールとのコラボビール『グルービーラガー』等イベントに花を添える売店です。
SHOP INFO
-
FOODIES STAND 神奈川県横浜市中区不老町2-7-1
横浜BUNTAI 2Fテナントショップ1区画営業時間：横浜BUNTAIの営業に準ずる 不定休
coworking café Blue Wave
coworking café Blue Wave
横浜BUNTAI内にあるコワーキングカフェ。
公演日は来場者のカフェとして、非公演日は誰でも利用できる穴場的なカフェスポット。電源もあり、PC作業やちょっとした休憩に利用できる便利なカフェです。
RESTAURANT INFO
-
coworking café Blue Wave 神奈川県横浜市中区不老町2-7-1
横浜BUNTAI 2Fカフェ区画045-232-4540 営業時間：横浜BUNTAIの営業に準ずる 不定休
FOODIES STAND
FOODIES STAND
素材にこだわった特製ホットドッグと、オリジナルのクラフトビールが自慢の売店。
そのほかスイーツやスナック、ソフトドリンクも充実。
キャッシュレス決済を導入したセルフレジで注文・会計もサクサク。開演前のひとときに、とっておきのフード＆ドリンクをお楽しみください。
RESTAURANT INFO
-
FOODIES STAND 神奈川県横浜市西区みなとみらい3丁目2-2
ぴあアリーナMMぴあアリーナMMの公演日に準ずる
CLUB 38 ホスピタリティーラウンジ
CLUB 38 ホスピタリティーラウンジ
ぴあアリーナMM会場内3階、広々とした空間で楽しむビュッフェや軽食
開放的な雰囲気の有料ホスピタリティラウンジ。NYスタイルの色鮮やかなデリやデザートをコースでご提供します。
ご利用には事前予約がおすすめ。グッズ購入やお待ち合わせ等、途中退店もOK！
ガラスウォールに面した開放的な空間で、公演前の時間をゆったりとお過ごしください。
RESTAURANT INFO
-
CLUB 38 ホスピタリティーラウンジ 神奈川県横浜市西区みなとみらい3丁目2-2
ぴあアリーナMM 3F045-211-4169 ぴあアリーナMMの公演日に準ずる 不定休
ALL DAY CAFE & DINING The Blue Bell
ALL DAY CAFE & DINING The Blue Bell
音楽アリーナに併設のカフェダイニング。公演日にはアーティストとのコラボも！
横浜、みなとみらいエリアの音楽アリーナ"ぴあアリーナMM"に併設されたオールデイカフェダイニング。
公演が行われる日には、アーティストとのコラボメニューが展開されることも？
当店では特注の窯で焼き上げるNYスタイルのオリジナルボードピザやエディブルフラワーを使用したパンケーキがお楽しみいただけます。
RESTAURANT INFO
-
ALL DAY CAFE & DINING The Blue Bell 神奈川県横浜市西区みなとみらい3丁目2-2
ぴあアリーナMM 2F045-211-4162 月～木 11:00-20:00／金土日祝 11:00-22:00 不定休
美食酒場ニクノカタマリ
美食酒場ニクノカタマリ
横浜野毛の、究極の炭薪焼ハンバーグ
ランチは牛100％の炭焼きハンバーグ専門店。定期で産地が変わる炊き立てのお米と炭と薪の香りをまとったハンバーグを多様な薬味で楽しめます。
夜は『美食』をコンセプトとした肉居酒屋。肉を中心とした料理に美食のエッセンスを加えた大人の居酒屋。
RESTAURANT INFO
-
美食酒場ニクノカタマリ 神奈川県横浜市中区花咲町2-69-6 末次ビル 045-250-3774 ランチ 11:00-15:00／ディナー 17:30-23:00／土日祝のディナー 17:00-23:00 不定休
ニクノカタマリ
ニクノカタマリ
武蔵小杉徒歩3分。究極の炭薪焼ハンバーグ
ハンバーグは世界一美味しいといわれるアルゼンチンの牛肉を黄金比率で配合した牛100％使用。牛肉は2週間熟成させ店内で極粗挽きにしています。
目の前で炭と薪を使ったシズル感のあるハンバーグが楽しめます♪
夜はオシャレなネオ大衆居酒屋スタイルで営業。ネオン管など、ポップでスタイリッシュな店内で炭と薪を使ったこだわりの料理をお楽しみください。
RESTAURANT INFO
-
ニクノカタマリ 神奈川県川崎市中原区新丸子町911
Bravi 武蔵小杉 103044-322-9100 ランチ 11:00-15:00／ディナー 17:30-23:00／土日祝のディナー 17:00-23:00 不定休
value tebale foodies supply -blue terminal pig & roll-
value tebale foodies suply -blue terminal pig & roll-
新感覚ホットドック、ポークベリードッグを提供するキッチンカー。
横浜港大さん橋を拠点に様々なイベントに出店しています。
blue terminal -the restaurant-
blue terminal -the restaurant-
大岡山駅徒歩1分。モーニングからディナーまで楽しめるモダンネオ洋食のレストラン
横浜のオールデイダイニングblue terminalが洋食レストランとして都内初出店！
New Naturalをデザインコンセプトに肩ひじ張らずにリラックスできるガラス張りの開放感溢れる店内◎
Nostalgic & Discovery をフードコンセプトにし、懐かしさのあるクラシック洋食をベースにblue terminalらしい和のエッセンスを入れた新しい感覚を体験できるメニューをご提供いたします！
RESTAURANT INFO
-
blue terminal -the restaurant- 東京都目黒区大岡山2丁目12-1
東工大蔵前会館 2F03-4400-2082 9:00-21:00 不定休（施設の休館日に準ずる）
cafe & dining blue terminal
cafe & dining blue terminal
地元食材をシンプルに調理したコンフォートフードをコンセプトに、オーストラリアのカフェをイメージした洗練された空間
特注のブリオッシュバンズに自家製ポークベリーを挟んだハンバーガーや、横濱名物ナポリタン。三浦野菜を使用した和モダンなメニューから、色鮮やかなハーブを使用したアジアンフードまで。カフェならではのデザートも充実。シンプルで美味しいバターミルクパンケーキ、ピスタチオをたっぷりのせたクレームブリュレや大人気のチョコレートパンプディング！
シーズンメニューも楽しみのひとつ◎
ドリンクにもこだわり、海外でも評価の高い「ONIBUS COFFEE」(中目黒)の風味豊かなスペシャルティコーヒーを使用。ドリップ、エスプレッソと2パターンの抽出方法をお楽しみ頂きます。
本格的に急須を使用して淹れる日本茶は「NAKAMURA TEA LIFE STORE」(蔵前)の有機茶葉を使用し、煎茶・焙じ茶・抹茶玄米茶の3種類をご用意。
自家製シロップのスパイシーなレモネードやクラフトカクテルも。横浜ビールは2種類のラインナップ。自然派ワインもお勧め、お食事とのペアリングも抜群です。
横浜屈指のロケーションを誇る"大桟橋"に構える、海が見えるカフェダイニング
オールシーズン、朝食もご利用頂けます。
電源、FREE Wi-Fiをご用意、ノマドワーカーや航海中のゲストにも。豪華客船や山下公園も見える開放的な店内はお子様連れにもおススメです。
夜にはマリンタワーやベイブリッジを一望でき、デートやウェディングでもご利用頂けます。
コーヒースタンドも完備。フードのテイクアウトも出来るので大さん橋屋上（くじらの背中）にてグランピング利用にも最適です！
みなとみらい屈指のカフェダイニング◎
RESTAURANT INFO
-
cafe & dining blue terminal 神奈川県横浜市中区海岸通1丁目1−4
横浜港大さん橋国際客船ターミナル2階045-227-8227 月～金 11:00-20:00／土日祝 11:00-21:00 不定休
2024年3月14日
VALUE
毎日の食事の価値を上げるには
誰と食べるか？どこで食べるか？何を食べるか？
が大切な要素と考えますが、
『どんなテーブルで食べるか』
も大切ではないでしょうか・・・
価値のあるテーブルを
『VALUE TABLE』
MISSION OF VALUE TABLEバリューテーブルのミッション
食の価値を創造し、世の中の温度を上げる
VISION OF VALUE TABLEバリューテーブルのビジョン
競争力のある『食』のプロフェッショナル集団になり
出店した地域の財産になる
CORE VALUE OF VALUE TABLEバリューテーブルのコアバリュー
2024年3月13日
CAST
CAST
代表取締役
佐藤 光彦約30年前に私は飲食業に入りました。携わったすべてのレストランではいろいろなお客様のドラマがありました。良いことも悪いことも・・・
レストランビジネスに関わる仕事というのはそのドラマの展開を想い描き、自分次第で結末を変化させることができるんですよね。
お客様を驚かせたり、幸せな気分にしたり、美味しいものでおなか一杯にしたり・・・
私たちはレストランで生まれるスタッフとお客様の『笑顔』を量産することを使命と考えて店舗の展開や開発に努めています。
ドラマの結末はやはり笑顔でハッピーエンドが良いですからね。
楽しい食事をするには空間、料理、雰囲気、人の笑顔が大事な要素だと考えますが、誰と食事をするかも重要だと思います。
仕事も同様、誰と仕事をするか。
ご一緒に笑顔を量産できたらと思っています。
事業部長
伊藤 健太郎横浜が好きで横浜のそれぞれの出店地域を代表するカフェやレストランを作っていきたいと思ってやってきました。
トレンドはもちろん大事ですが、ずっと続けていける普遍的な価値をもった店舗を作っていきたいと考えています。
スタッフのサニーなサービスと必要以上に飾らないシンプルで上質なフードや空間を提供して、この店がこの街にあって良かったと思ってもらえるよう精進していきたいと思います。
スーパーバイザー
武蔵 綾乃人々が非日常的空間で食を中心に時間を過ごせる空間に魅力に感じ、飲食をはじめました。
今後もお客様が喜んでいただけるような店舗を目指し、最大限のおもてなしを提供していきたいと思います。
役割の枠に留まらず、多くのことに挑戦できるこの会社で、女性にも働きやすい環境を整えながらお店がその地域の財産になれるよう私自身、お店とともに成長していきたいと思っています。
all day café dining the blue bell マネージャー
橘木 美咲私は小さいお子様から年配の方まで年齢問わず、お客様の笑顔や楽しんでる姿を肌で感じる距離で感じたく美容業界から初めての飲食に転職致しました。
最初はもちろん不安だらけでしたが、自身がおもてなしをしたことでお客様が幸せなそうな表情や感謝の気持ちを直接伝えていただけることにやりがいを感じています。
今後も一人一人のお客様やその利用シーンに合わせて「また来たい」「きてよかった」と思ってもらえるおもてなしをしていきます。
COMPANY INFO
COMPANY DATA
| 会社名 | 株式会社バリューテーブル |
|---|---|
| 所在地 |
〒231-0063 神奈川県横浜市中区花咲町1-2 リバーサイド桜木町405 |
| 代表取締役 | 佐藤 光彦 |
| 業務内容 |
1. 飲食店経営 2. ケータリング 3. キッチンカー運営 4. 飲食店の運営受託 |
| 主要取引先 |
ぴあ株式会社 横浜港大さん橋 一般社団法人 横浜港振興協会 東京工業大学 合同会社DMM.com (team lab planets レストラン開発） |
| 取引銀行 |
三井住友銀行 みずほ銀行 神奈川銀行 |
HISTORY
- 2016/09 アルゼンチンBBQレストラン 花咲butchers storeを桜木町に オープン
- 2017/05 オセアニアスタイルカフェ cafe & dining blue terminalを横浜港 大さん橋にオープン
- 2017/06 ビアガーデン ベイサイドビアガーデンを 横浜ベイクォーターに季節限定オープン
- 2018/05 ビアラウンジ ベイサイド ビアラウンジを横浜港 大さん橋デッキに期間限定オープン
- 2018 07 体感型ステーキレストラン チームラボプラネッツ the bowl 開業ディレクション（閉店済）
- 2018/07 チームラボプラネッツ フードスタンド エブリシング イズ インユアハンズ 開業ディレクション（閉店済）
- 2019/08 株式会社value table 設立
- 2020/07 all day cafe dining the blue bellを ぴあアリーナMMに 受託運営でオープン
- 2020/7 ホスピタリティーラウンジ club38 をぴあアリーナMMに受託運営でオープン
- 2020/07 フードスタンド foodies stand をぴあアリーナMM内に受託運営でオープン
- 2021/12 飯場/酒場 ニクノカタマリを武蔵小杉にオープン
- 2023/11 ノスタルジックレストラン blue terminal the restairant を東京 大岡山 東工大にオープン
- 2024/3 キッチンカー value table foodeis suply ～blue terminal pig & roll 営業開始
- 2024/04
美食酒場 美食ニクノカタマリを桜木町 野毛にオープン
コワーキングカフェ blue wave 横浜BUNTAIを受託運営でオープン
フードスタンド foodies stand を横浜BUNTAI内に受託運営でオープン
2024年3月12日
RECRUIT
RECRUIT笑顔大量生産計画！
個の力と笑顔が集まり、やがて大きな価値となる
人それぞれの価値観は違うけど、矛先は一緒。
みんなの笑顔を引き出し、幸せな時間を創る
それがやがて世の中の幸せ温度を少し上げる気がする・・・
『食』の世界で一緒に幸せ温度を上げませんか？
募集要項
正社員募集要項
＜自分磨き＞を推奨！
飲食人として新しいステップへ
店舗運営にも積極的にチャレンジ！ 当社では、各店舗が数字の計画や原価・今後の売上のための施策を練ってから本部とすり合わせるスタイルを実施。経営の知識や数字面のスキルが働きながら身に付く環境です◎
今後もどんどん新店を出店していく予定なので、立ち上げなどの経験もたくさん積めますよ！
飲食店の運営やコンサル・ディレクションなど、幅広い事業をおこなっている会社だからこそ、トレンド感を重視した繁盛店をつくるスキルを学ぶことができます。
多彩なキャリアプランが自慢 当社では、やる気がある方にはどんどんお仕事をお任せしたいと考えています。
実際に、既存店ではアルバイトから料理長になった20代の女性スタッフも活躍していますよ♪
また、セカンドキャリアも積極的に推進しており、グラフィックやバックオフィスなどあなたの希望に応じて長く働ける環境づくりを推進しています◎
こんな方をお待ちしています！ ▼経験をいかして働きたい方
▼オープニングスタッフとして働きたい方
▼商品開発や本部など、将来のことも視野に入れた転職がしたい方
▼ 20代が中心に活躍しているフレッシュな環境で働きたい方
▼自己研鑽を頑張りたいと思っている方 は大歓迎！
ひとつでも当てはまった方は、一度お話ししてみませんか？
ご応募お待ちしております◎
| 募集職種 | マネージャー／シェフ／ホールスタッフ／キッチンスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
月給27万円～40万円 ※経験・能力・前職給与を考慮します ◎給与査定（年2回） ◎交通費全額支給 ◎休日出勤手当 ◎深夜残業手当 【給与例】 月給300,000円（固定残業代45時間分 79,730円を含む） 昇給あり、交通費全額支給 |
| 応募資格 |
社員経験者の方 これまでの経験を最大限いかして活躍していただける方 |
| 仕事内容 | ・店舗全体のマネジメント ・サービスレベル向上のためのスタッフ教育や管理 ・接客などの店舗運営業務 ・クライアントとのやりとり など |
| 勤務時間 |
10:00～22:00（シフト制）※休憩あり ◎終電考慮 |
| 休日休暇 |
月8日 ※年間休日105日 ◎夏季休暇（4日） ◎冬季休暇（5日） ◎産休・育休 ◎有給休暇 |
| 待遇 | 健康診断（年1回）、研修・セミナー参加制度、社割制度、まかない・食事補助あり、社会保険完備、制服貸与、異動希望OK |
アルバイト募集要項
| 募集職種 | ホールスタッフ／キッチンスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | アルバイト |
| 給与 |
時給1200円～1500円 ※高校生・週15時間未満:時給1113円～ ※店舗により異なります ◎昇給あり ◎交通費全額支給 |
| 応募資格 | 笑顔が素敵で愛嬌がある方 |
| 仕事内容 | お客様のご案内や配膳など、接客業務や調理、調理補助をお任せします。 |
| 勤務時間 |
10:00～23:00（シフト制）※1日4h～OK！ ◎終電考慮 ◎WワークOK！ ◎フルタイム歓迎 |
| 休日休暇 | 半月ごとのシフト制 |
| 待遇 | ピアス・ネイル自由、髪型自由、社員登用制度、まかない・食事補助あり |
2024年3月11日
採用お問合せ
お問合せ
個人情報の取り扱いについて
■個人情報の取り扱いについて
本ホームページでの個人情報の収集・利用・管理について、次のとおり適切に取り扱うとともに、皆さまに安心して利用いただけるホームページづくりに努めていきます。
■個人情報とは
本サイトを通じて当社が提供を受けた、住所、氏名、電話番号、E-mailアドレス等、特定の個人を識別できる情報をいいます。
■個人情報の収集について
本サイトを通じて個人情報を収集する際は、利用者ご本人の意思による情報の提供を原則とします。
個人情報の収集にあたってはその利用目的を特定し、明示いたします。
個人情報の収集は特定された利用目的を達成するために必要な範囲内で行います。
■個人情報の利用制限について
提供いただいた個人情報は、あらかじめ明示した利用目的の範囲内で利用いたします。
個人情報は、本人の同意がある場合を除き、明示した利用目的以外で利用・提供することはありません。
個人情報の利用目的の範囲内において、個人情報を含む業務を外部委託する場合は、契約書等により当社と同等の個人情報の適正な管理を求めます。
■個人情報の管理について
収集しました個人情報については、ホームページ管理者が厳重に管理し、漏えい、不正流用、改ざん等の防止に適切な対策を講じます。
当社が信頼に足ると判断した委託先に個人情報を委託することがあります。その利用目的は明示した当社の利用目的達成のために必要な範囲内に限ります。
利用目的に関し保存の必要のなくなった個人情報については、確実に、かつ、速やかに消去します。
著作権について
弊社のホームページ上の文書（商品画像情報等含む）に関する著作権は、特別の記載がない限り、すべて弊社ならびにサイト制作会社に帰属します。本ホームページをご利用いただく際には、非営利目的およびお客様内部の使用に限り、これらの文書を複製することができます。
文書に弊社の著作権が表示がされている場合は、当該著作権を表示を付したまま複製していいただくことが必要です。営利目的による複製、あるいは翻訳、有線送信等、上記以外の著作権法上の利用はできませんので、ご注意ください。
免責事項
弊社は、弊社が運営/管理するウェブサイト（以下、「本サイト」といいます）の運営にあたり、下記の各条項に定める事項については、免責されるものとします。本サイトをご利用のお客様（以下、単に「お客様」といいます）は、本免責事項の内容をご承諾頂いたものと見なしますので、ご了承ください。
第一条
本サイトに掲載する情報には充分に注意を払っていますが、その内容について保証するものではありません。弊社は本サイトの使用ならびに閲覧によって生じたいかなる損害にも責任を負いかねます。また、本サイトを装ったウェブサイトによって生じた損害にも責任を負いかねます。本サイトのURLや情報は予告なく変更される場合があります。
第二条
弊社は、本サイトにおける各種サービスまたは各種情報の提供またはその遅滞、変更、中断、中止、停止もしくは廃止、その他本サイトに関連して発生したお客様または第三者の損害について、一切の責任を負わないものとします。情報の閲覧やサービスの提供を受けるにあたっては、法令上の義務に従った上、お客様ご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。
第三条
弊社は、本サイトからリンクしている他のウェブサイトに含まれている情報、サービス等については、一切関知しておらず、一切の責任を負わないものとします。リンク先のウェブサイトは、そのウェブサイトが掲げる条件に従い、お客様ご自身の責任においてご利用下さい。
弊社は、お客様の便宜のためにこれらのウェブサイトへのリンクを提供しているにすぎず、これらのウェブサイトの利用や掲載商品、サービス等を推奨するものではありません。また、これらのリンクは、弊社とリンク先のウェブサイトを管理・運営する法人・個人との間に、必ずしも提携・協力等の特別な関係があることを意味するものではありません。