CAST

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  • 代表取締役 佐藤 光彦

    代表取締役
    佐藤 光彦

    約30年前に私は飲食業に入りました。携わったすべてのレストランではいろいろなお客様のドラマがありました。良いことも悪いことも・・・
    レストランビジネスに関わる仕事というのはそのドラマの展開を想い描き、自分次第で結末を変化させることができるんですよね。
    お客様を驚かせたり、幸せな気分にしたり、美味しいものでおなか一杯にしたり・・・
    私たちはレストランで生まれるスタッフとお客様の『笑顔』を量産することを使命と考えて店舗の展開や開発に努めています。
    ドラマの結末はやはり笑顔でハッピーエンドが良いですからね。
    楽しい食事をするには空間、料理、雰囲気、人の笑顔が大事な要素だと考えますが、誰と食事をするかも重要だと思います。
    仕事も同様、誰と仕事をするか。
    ご一緒に笑顔を量産できたらと思っています。

  • 事業部長 伊藤 健太郎<

    事業部長
    伊藤 健太郎

    横浜が好きで横浜のそれぞれの出店地域を代表するカフェやレストランを作っていきたいと思ってやってきました。
    トレンドはもちろん大事ですが、ずっと続けていける普遍的な価値をもった店舗を作っていきたいと考えています。
    スタッフのサニーなサービスと必要以上に飾らないシンプルで上質なフードや空間を提供して、この店がこの街にあって良かったと思ってもらえるよう精進していきたいと思います。

  • SV 武蔵 綾乃

    スーパーバイザー
    武蔵 綾乃

    人々が非日常的空間で食を中心に時間を過ごせる空間に魅力に感じ、飲食をはじめました。
    今後もお客様が喜んでいただけるような店舗を目指し、最大限のおもてなしを提供していきたいと思います。
    役割の枠に留まらず、多くのことに挑戦できるこの会社で、女性にも働きやすい環境を整えながらお店がその地域の財産になれるよう私自身、お店とともに成長していきたいと思っています。

  • all day café dining the blue bell マネージャー 橘木 美咲

    all day café dining the blue bell マネージャー
    橘木 美咲

    私は小さいお子様から年配の方まで年齢問わず、お客様の笑顔や楽しんでる姿を肌で感じる距離で感じたく美容業界から初めての飲食に転職致しました。
    最初はもちろん不安だらけでしたが、自身がおもてなしをしたことでお客様が幸せなそうな表情や感謝の気持ちを直接伝えていただけることにやりがいを感じています。
    今後も一人一人のお客様やその利用シーンに合わせて「また来たい」「きてよかった」と思ってもらえるおもてなしをしていきます。

COMPANY INFO

COMPANY DATA

会社名 株式会社バリューテーブル
所在地 〒231-0063
神奈川県横浜市中区花咲町1-2 バーサイド桜木町405
代表取締役 佐藤 光彦
業務内容 1. 飲食店経営
2. ケータリング
3. キッチンカー運営
4. 飲食店の運営受託
主要取引先 ぴあ株式会社
横浜港大さん橋
一般社団法人 横浜港振興協会
東京工業大学
合同会社DMM.com (team lab planets レストラン開発)
取引銀行 三井住友銀行
みずほ銀行
神奈川銀行

HISTORY

  • 2016/09 アルゼンチンBBQレストラン 花咲butchers storeを桜木町に オープン
  • 2017/05 オセアニアスタイルカフェ cafe & dining blue terminalを横浜港 大さん橋にオープン
  • 2017/06 ビアガーデン ベイサイドビアガーデンを 横浜ベイクォーターに季節限定オープン
  • 2018/05 ビアラウンジ ベイサイド ビアラウンジを横浜港 大さん橋デッキに期間限定オープン
  • 2018 07 体感型ステーキレストラン チームラボプラネッツ the bowl 開業ディレクション(閉店済)
  • 2018/07 チームラボプラネッツ フードスタンド エブリシング イズ インユアハンズ 開業ディレクション(閉店済)
  • 2019/08 株式会社value table 設立
  • 2020/07 all day cafe dining the blue bellを ぴあアリーナMMに 受託運営でオープン
  • 2020/7 ホスピタリティーラウンジ club38 をぴあアリーナMMに受託運営でオープン
  • 2020/07 フードスタンド foodies stand をぴあアリーナMM内に受託運営でオープン
  • 2021/12 飯場/酒場  ニクノカタマリを武蔵小杉にオープン
  • 2023/11 ノスタルジックレストラン blue terminal the restairant を東京 大岡山 東工大にオープン
  • 2024/3 キッチンカー  value table foodeis suply ~blue terminal pig & roll 営業開始
  • 2024/04 美食酒場 美食ニクノカタマリを桜木町 野毛にオープン
    コワーキングカフェ blue wave 横浜BUNTAIを受託運営でオープン
    フードスタンド foodies stand を横浜BUNTAI内に受託運営でオープン
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